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        河鋼衡板職工在烹調師技能大賽中獲佳績

        2023-10-18 08:37:00

        圖為河鋼衡板選派的3名參賽選手。 (記者  劉玉紅 攝)
          本報記者 劉玉紅
          “青松迎客、金絲蝦球、飛燕全魚……”近日,在河北省衡水市第十屆職工職業技能大賽——中式烹調師決賽現場,參賽選手們秀刀工、亮廚藝,煎、炒、烹、炸,葷素搭配,一道道色香味俱全的佳肴紛紛出爐。河鋼衡板選派的3名選手參加了此次烹飪比賽。經過激烈角逐,該公司職工張鐵成獲得該項比賽的第三名。
          據了解,此次中式烹調師決賽由衡水市勞動競賽委員會、衡水市總工會、衡水市商務局、衡水市飯店餐飲協會聯合舉辦,來自各地共計24名選手同臺競技。此次比賽給當地餐飲從業者提供了考評和提升的機會,并敦促餐飲工作者以工匠的精神為消費者提供安全、營養、高品質的餐飲。
          同時,此次比賽還對烹飪技藝技能的掌握、在科學創新和學以致用等方面的技巧與能力提出了更高的要求。比賽分為理論和實操兩個部分。秉承“友誼第一、比賽第二”的原則,參賽選手們個個精神飽滿,紛紛亮出拿手絕活、秀出創意。在比賽過程中,河鋼衡板選手張鐵成充分展現出高超的烹飪技藝,在制作工藝和烹調手法上巧妙構思,其烹飪作品獲得了評委的一致認可。      
          《中國冶金報》(2023年10月18日 08版八版)

        來源:中國冶金報-中國鋼鐵新聞網

        編輯:宋玉錚

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